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简述情景剧茶艺表演《同舟共济》的创作设计理念
（邓躬蔚/15酒店管理1班）
【摘要】
“茶，是中华民族的举国之饮；发于神农，闻与鲁周躬；兴于唐朝，盛于宋代，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。”然而随着人们生活质量的提高，又原来简单的泡上一壶茶于友人高谈阔论，渐渐发展成通过各种茶的冲泡技巧的展示，使茶客再精心营造的优雅环境氛围中，得到茶艺表演艺术的熏陶和美的享受。不筒民族，不同品种，不同地域的茶艺，有着不同的演绎程序，需要适应的特定的环境，辅以特定的音乐背景。本场情景剧我们的主题定义为《同舟共济》，选用的茶叶为安化黑茶，通过茶艺表演展示抒发送别友人的不舍之情！
【关键词】：茶艺创作；舞台茶艺；茶文化；
一、创作背景
（一）安化茶史
从地理位置来看：安化县地域东西长而南北短，地势自西南向东北倾斜，南北形成“V”型，东西形成“W”型。境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。这种高山坡地，可开辟成熟土，栽种茶树，建成茶园。县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广，约占总面积的71.1%。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾等有机质含量丰富。
从气候环境来看：安化县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温为16.2℃，大于等于10℃的年活动积温为5016℃，初终间隔日数为241天，茶树的生长期长达7个多月。降雨量年平均为1687.7mm，年平均相对湿度为81%，足以满足茶树生长发育的要求。资江横贯县境中部，流程120.85公里，支流48条，流域面积占全县土地面积的98%。在柘溪库区，由于大水体效应的影响，无霜期平均长达300天，冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长。
（二）安化黑茶
黑茶是六大茶系之一，也是中国的特有茶类，生产历史悠久。安化产茶自唐代开始，已有产“渠江薄片，一斤八十枚”的记载。当时以“渠江薄片”为代表的安化蒸青饼茶，还不是现代黑茶，但是，安化茶叶凭借天然的优厚条件，随历史进程而逐渐发展起来。安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制（包括人工后发酵和自然陈化）成安化黑茶系列产品成品干茶色泽乌黑油润；汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香；滋味甘醇或微涩；耐冲泡。
（三）情景剧场设置
“杨柳东风树，青青夹御河。近来攀折苦，应为别离多。”“春风又绿江南岸，明月何时照我还。”夏日的蝉鸣伴随着热辣辣的太阳光一起来到了我们的身边。赶走了春天的绵绵细雨，也赶走了快乐的时光，迎来的只是分离前的泪水，一滴一滴地穿透你我的心扉。似乎都感觉到了分离前的伤悲，所以彼此都小心翼翼地保护着共同的友谊。多么希望时间就此停靠在岸边；多么希望时间不再前进；多么希望时间可以倒流；让我们再一次珍惜美好的友情，让我们一起分享这份默契的沉默，让我们再一次感受到昔日的欢声笑语。 离别总是伤感的，每个人就是一本书每个细节就是其中一页只要有你这本书的提纲一页纸有何难。
二、剧情设置
本情景剧主要是想表达两名旧交的友人，因为对未来的憧憬现在两人要分别，故事场景定再他们的故乡安化县的一条河边的一坐小凉亭内，季节定在初春，外面飘着小雨，两人正在凉亭中喝着茶，A为了自己的理想现在要离开故乡去到首都，正与B告别，这或许是他们最后一次坐在这熟悉的凉亭坐着这几十年来再熟悉不过的事情，两位友人最后一次的见面把他们的友情寄托再这最后一次的茶谈中。
三、茶事元素
（一）茶叶
该情景剧茶艺演绎选择的茶品为安化黑茶，安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制（包括人工后发酵和自然陈化）成安化黑茶系列产品成品干茶色泽乌黑油润；汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香；滋味甘醇或微涩；耐冲泡。
（二）茶具
阳刚之器饮黑茶不同于饮其他茶类而有独特的黑茶茶具：
1、茶刀安化千两茶要锯或饼。久扬特质茶刀，用于切割安化黑砖、茯砖茶、花砖茶和千两茶饼。按照烹（泡）茶需要确定切割量。散装安化黑茶（芽尖、白毛尖、天尖、贡尖和生尖等）只按需取用。
2、茶壶电磁消毒泡茶炉，由茶壶和茶池“二合一”组合。茶池作用于保养和消毒茶杯；茶壶由公杯、内杯、过滤网、止水钢珠和按钮组成，用于烹煮茶。飘逸杯：只有3~4名客人、家庭或在办公室饮茶即可。飘逸杯由公杯、内杯、过滤网、止水钢珠和按钮组成，用于泡茶，使用方便。
3、最好用湖南醴陵或江西景德镇的白瓷小杯，盖碗或用玻璃小杯。用时在差池内沸水消毒；不用时放在池内保养。
4、茶盘用雕花漆盘，玉竹茶盘或根雕茶桌。宜古香古色之茶或艺木根雕之茶桌（盘）。
5、茶摄用于从差池内挟取已用沸水消过毒的茶杯，每位客人一只，预备盛茶。
6、茶杯托供托茶杯之用，质地多种，造型不一，但求美观。
7、茶罐用于盛“三砖”、“三尖”和千两茶饼，供客人品尝。
8、茶匙用茶刀切割下来的茶或散装黑茶，用茶匙投进到电磁茶壶内或飘逸杯内。
9、茶盂用于装废水和茶液
（三）泡茶三要素
1. 茶叶用量：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
2. 冲泡水温：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温：水温要高，
3. 冲泡时间：浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长；第二泡后，茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶，则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长；相反，如喜爱较清淡的，则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。
（四）布草类
服装。服装的设计可以加强情景剧剧情对观众的带入感，本场情景剧我们描述的是改革开放初期，家乡的故友为了谋生即将要背井离乡，我们为了配合当时的背景时间，我们设置服装为中山装。
桌布。“所谓茶席设计，就是指以茶为灵魂，以茶具为主体，在特定的空间形态中，与其它的艺术形式相结合，所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。”根据场景剧情我们设置道一张简单的深色桌布，
(五)茶事礼仪
礼仪。通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。
发型与妆容。根据剧情设置，我们本场情景剧主要有两个男演员，所以我们只对演员适当的化淡妆，保持清洁整洁，由于服装为中山装所以我们演员的发型只需要适当的梳起露出额头即可。
(六)背景音乐
剧情设置再初秋，为营造背景和氛围，我们的背景音乐选用了《渔舟唱晚》
《高山流水》。
(七)装饰物品
除了所必须的茶具，本情景剧需要一些蜜饯等零食，其它的我希望一切从简。
(八)舞台装饰
舞台设计我们希望可以搭建一个简单的小亭子，背景设置为山间小林，并在小亭的不远处可以设置一坐小拱桥。然后整场演出我需要有淡淡的烟雾和一些落叶承托出初秋的感觉。
四、冲泡程式
（一）备具：冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。
（二）投茶量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量；
（三）浸泡时间：约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）；
（四）冲泡次数：约二十次左右。鉴赏干茶：看干茶外形、条索、色泽、含梗量；闻干茶香气等。
（五）准备茶具：茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。
（六）洁具：冲泡前用沸水冲洗茶具。
（七）取茶：茶的用量一般为茶壶的2/5左右，紧压茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分为面茶和底茶，取茶时面茶和底茶都要适量撬取。
（八）润茶：用沸水快速润茶一至两遍。
（十）冲泡：浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长；第二泡后，茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶，则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长；相反，如喜爱较清淡的，则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。
（十一）.出汤：将茶汤倒入公道杯，以均匀茶汤。
（十二）赏茶：陈年黑茶茶汤红亮似琥珀，有如陈年红葡萄酒。i.分茶：将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中。
（十三）品尝：分三口品饮，第一口，细啜一口品茶的纯正；第二口，多啜一些品茶的浓淡、厚薄、醇和度；第三口，感受茶的回味。
五、解说词设计与解说词赏析
解说词的设计不仅要和剧情相搭配，还要适当的融入一定的诗词古文，以衬托其相应的文化背景。安化黑茶事我国六大茶类之一，她犹如边疆黑马，万里驰骋，因此安化黑茶的文化精神在于“天地人和”上扬刚毅。
1.君不见安化黑茶万里扬，茶马古道袂云忙；
（两名主角入场，敬礼）
2.琴棋书画诗酒茶，金花开在七星灶；生得意把瓷净，高朋常聚茗茶待；
净手：甘泉淋手，茶则：用于盛取茶叶，茶夹：用于夹取闻香杯和品茗杯，茶匙：用于协助茶荷将于茶拨至壶中，茶漏：用于固住壶口，防止茶叶外溢，茶针：用于疏通壶嘴，茶具筒：用于盛放以上五件茶具，茶海：又称公道杯，用于均匀茶汤，过滤网：用于过滤茶渣，杯托：用于托茶杯，茶荷：用于欣赏干茶，水盂：用于盛放废水，品茗杯：用于品饮茶汤，茶巾：用于清洁茶具，温杯洁具：一片冰心再玉壶，清洁茶具，以表示茶艺师对客人的敬意
3.人君不见八木春茶味甘霖，饼如玉盘砖成茗；
投茶：金花飞入水晶宫，安化黑茶得山川之灵性，聚日月之一精华。
4.千两饼，天尖贡，摇椅摆桌且为乐，笑开畅饮五百杯；
洗茶：金花沐浴相适宜，再润茶：洗水长流，幽香浮动。泡茶：飞流直下三千尺，刮沫：春风拂面。
5.将敬茶，君莫停，与君歌一曲，请君为我侧耳听；
茶熟香杯：凤凰三点头，均匀茶汤，斟茶：天光赐福，分茶入杯，茶斟七分满，留下三分是情意
6.古来茶稀而今贵，径须沽取对君酌；
敬奉佳茗：一盏香茗奉知己
7.奔驰宝马何足贵，黑茶健康顺肠胃；减肥降脂防衰老，唯有智者知其好；文人骚客滴水墨，不识茶中妙滋味；呼儿将出换好茶，与尔同享万年长；
鉴赏茶汤：安化黑茶茶汤红颜，色如琥珀，呈现出生命的光泽和喜悦的人生状态，诗人李白曾写道：南宁美酒郁金香，一碗盛来琥珀光
品尝甘霖：品安化黑茶的韵味，饮上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊留香，嘴宜人，有飘飘欲仙之感。黑茶口感柔醇爽滑，入口饱满，回味持久，。品安化黑茶修身养性，参悟大道，亲近无为，养心求趣，细细体会安化黑茶的自然之细，精雅之美，名人之礼，以此陶冶宁静的心绪。
谢茶：茶味人生细品悟，一杯香茗千载情，茶马古道声声在耳，茶香弥漫，带给您的是茶中丰厚的文化底蕴。安化黑茶说不完，中国仅有世无双，茶树长在冰岩上，一朵金花功效强。黑茶之源资江水，连着那茶艺展示悠悠的茶香情意。